Tag Archives: pescado

Lomos de lubina con salsa de hinojo

Posted on 11/02/2012 by A.Jm

Seguro que os apetece una receta de uno de los mejores manjares del mar. Ingredientes principales 2 kg de lubina cortada en dos lomos,1 Puerro,1 Cebolla,2 Chalotas,¼ l de vino blanco,Espinas de pescado para hacer el fumet,3 bulbos de hinojo,4 … Continue reading →

Posted in Cocina | Tagged , , | Leave a comment

Filetes de salmón con salsa de estragón

Posted on 10/02/2012 by A.Jm

Hoy vamos a sumergirnos al mar en busca de una receta de salmón. Ingredientes principales 4 filetes de salmón con piel,1 manojo de estragón fresco,200 g de nata líquida,Sal,Pimienta,1 cucharada de polvo de caldo de langosta o pastilla de marisco,2 cucharadas … Continue reading →

Posted in Cocina | Tagged , , | Leave a comment

Bullabesa de Marseilla

Posted on 08/02/2012 by A.Jm

Hoy viajaremos con el paladar a la ciudad del amor,con una deliciosa receta francesa. Ingredientes Para la boullabesa: 600 g de rape ½ kg de San Pedro 4 Trozos de congrio 4 Trozos de rascacio 1 Kg de pescados para … Continue reading →

Posted in Cocina | Tagged , | Leave a comment